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Vacche a targhe alterne

L’ambiente e l’ecologia sono argomenti molto dibattuti in questi anni. L’attenzione di media, politici e giornalisti è tutta rivolta alle ciminiere fumanti delle fabbriche, allo smog delle code del traffico, agli inceneritori e alle polveri sottili. Ma se vi dicessimo che nessuna di queste cose inquina tanto quanto le grigliate di ferragosto, il prosciutto sui crostini a pasquetta o una bella bistecca la sera. Ci credereste? Ebbene sì, la prima cause di inquinamento atmosferico è ...